Die Milchindustrie bietet den Großteil der Platzierungsmöglichkeiten für jeden Erfahrungsstand an. Die Betriebsgrößen reichen vom kleinen Familienhof bis zu Großunternehmen. Es gibt so gut wie keine Stallhaltung, die Abkalbe-Saison beginnt im July/August und es empfiehlt sich ein  Praktikums-beginn zu dieser Zeit, um die Vorteile der gesteuerten Laktation kennen zu lernen. 
Der Großteil der Ackerbaubetriebe befindet sich auf der Südinsel. Ein Großteil der Flächen muss bewässert werden. Ackerbau umfasst meist Getreide und Futtergrasanbau, viele Betriebe kombinieren diesen mit Viehhaltung: Es ist also möglich das neben Maschinenführung auch Tierpflegearbeiten anfallen können (z. B. Schafschur). Generl ist Erfahrung in Umgang mit Maschinen für eine Platzierung nötig. Die meisten Praktika im Sektor Schaf- und Fleischrinderhaltung beinhalten auch Ackerbautätigkeiten. Sämtliches Vieh wird in ganzjähriger Graslandhaltung versorgt.
Ablammzeit findet von Juli bis Oktober statt, während die Abkalbezeit überwiegend im September liegt. Viele Tätigkeiten sind saisonal beschränkt (z.B. Impfungen, Scheren, Kennzeichnung, Kastrierungen usw.) und findet meist im Freien statt. Es sind auch Platzierungen in speziellen Bereichen, beispielsweise in der Schweine-, Rotwild- oder Pferdehaltung auf Anfrage möglich.